食彩あさひの商品紹介
漬物・みそ  餅・菓子加工  惣菜・仕出し弁当  農産物・特産品

漬物・みそ  田舎のかあちゃんの味


★今月の一品商品
みそ

田楽みそ

たまねぎの粕漬
1.食彩味噌
富山県ふるさと認証食品
地産地消にこだわった、安全で安心な食彩あさひの特製みそです。
2.田楽みそ

お豆腐や茄子、こんにゃくの田楽料理に、ふろふき大根や焼おにぎりなどにどうぞ!
3.たまねぎの粕漬
富山県ふるさと認証食品
低農薬に心がけ、小ぶりに作ったたまねぎを粕漬にしました。

梅干し

金糸瓜の粕漬

柿酢しょうゆ(調味液)
4. 梅干し

しその香りが豊かな素朴でなつかしい梅干し。
5.金糸瓜の粕漬
富山県ふるさと認証食品
金糸瓜を独自の製法により粕漬にしたものです。ふるさとの手作りの味は、コリコリとして、なつかしい味がします。
6.柿酢しょうゆ(調味液)

柿酢をもとにブレンドしたまろやかな味の調味液です。生野菜や豆腐などにそのままかけてお召し上がりください。

げんきくん(無臭にんにく酢漬)
赤かぶのまる漬(酢漬)
一番漬(なす・うり・きゅうり漬)
7.げんきくん
(無臭にんにく酢漬)
臭いがしないので、お子様からお年を召した方まで、安心して召し上がれるスタミナ食品です。
8.赤かぶのまる漬(酢漬)
赤かぶを丸ごと酢漬けにしました。
美しい色合いは献立づくりのお友です。
9.一番漬
(うり漬/なす・きゅうり漬)
風味豊かに仕上げてあります。無添加、無着色の自然食品として自慢の一品です。
山菜漬け
10.山菜漬け(季節限定)
山菜のコクと香りを大切にした無添加、無着色の味噌漬として自慢できます。


餅・菓子加工  なつかしい、ふるさとの味

切りもち

草だんご・おはぎ
11.切りもち(季節限定)
富山県ふるさと認証食品
新大正もちを使い、黒豆、よもぎ、きびなど4つの味が楽しめるふるさとの味です。
12.草だんご
よもぎたっぷり、手作りの美味しさです。
13.おはぎ
オフクロの味。新大正もちを使った大きなおはぎです。
ポンせんべい
ポン菓子
豆菓子
14.ポンせんべい
昔なつかしいコシヒカリと塩味だけの自然食。昔懐かしい素朴な味。
15.ポン菓子
(米/玄米/マカロニ)
地元コシヒカリで作った昔なつかしい米菓子です。
16.豆菓子
地元産の歯にやさしい大豆菓子。美味です。
はつらつまめっ子
どらやき
むしパン
17.はつらつまめっ子
歯ごたえのある昔なつかしい豆ポン菓子。3つの味が楽しめます。
18.どらやき
カボチャあん、梅あん、あずきあんのちょっと大きめなどらやきです。ご贈答向けに10個入などもできます。
19.むしパン
はとむぎ粉にこだわりのあん入り。米粉にプチヴェール入で味は塩麹のみです。


惣菜・仕出し弁当  旬の素材を愛情込めて・・・

仕出し弁当
寿司
オードブル
20.仕出し弁当
地元の山菜や海の幸・山の幸が
いっぱい詰まったお弁当です。
21.寿司
美味しさと真心がギューッと詰まった母の味。
22.オードブル
用途に応じて作ります。


おせち

伝承料理みそかんぱ
 
23.おせち(季節限定)
山菜のお煮しめがたっぷり入ったおせちです。
24.伝承料理みそかんぱ
昔、炭焼き(山仕事)をする男性たちが山ごもりの間の食事として、米を炊いて小判型に握ったものを切った木の枝に付け、味噌を塗って食べたのが始まりといわれています。
事前申込みで来館いただき体験もしていただけます。
 


農産物・特産品  自然の恵み・大地の味

こまつな
新鮮野菜
さわし柿
25.こまつな
カロテン、カルシウムを豊富に含む、体にとてもいい野菜です。
(6月~)
26.新鮮野菜
自然の恵みをいっぱいうけ、丹精込めて育てた野菜です。
27.さわし柿
渋柿(刀根早生)をさわして甘くしてあります。ひと味違ったまろやかな口当たりと、ほどよい固さが喜ばれます。
(9月~10月)

コシヒカリ(朝日米)

新大正もち米

丹波の黒豆
28.コシヒカリ(朝日産米)
田舎のおいしい水と空気、意欲でつくるコシヒカリの新米、色つや、香り、味とも最高です。(9月~)
29.新大正もち米
田舎のおいしい水と空気、意欲でつくるもち米、色つや、香り、味とも最高です。(10月~)
30.丹波の黒豆
地元の畑で作った、こだわりの黒豆です。